Beskrivelse
Jeg kan virkelig godt lide et godt stykke kød. Jeg har barndomsminder, hvor min far lige gav mig et stykke kød, når han skar stegen, og jeg kan bare huske… fuck, det smagte jo nærmest af kærlighed, overleveret i form af et stykke kød… ‘Her, min søn.’ Og jeg har gjort det samme for mine børn.
Men indimellem kan jeg blive ramt af en skamfølelse, fordi når jeg rigtig tænker over det, synes jeg, det er synd.
Der er rigeligt med videnskabeligt bevis for, at for eksempel køer både er intelligente og har personlighed, kan føle, være glade, vrede og føle sorg.
Fra universiteter til dyrevelfærdsorganisationer vokser bevidstheden om, at køer/dyr fortjener vores respekt og omsorg. Disse opdagelser er ikke kun vigtige for landbruget, men også for vores forståelse af dyrs rolle i vores verden. Lad os fejre og anerkende den skjulte dybde i disse smukke væsner. ‘Næste gang du ser en ko, husk på, at der er meget mere bag de nysgerrige øjne end et lækkert stykke kød.
